corso ex Rec<\/strong><\/a> (Registro esercenti il commercio) permetteva a chi volesse rilevare un’attivit\u00e0 di tipo commerciale di poter somministrare tranquillamente bevande e alimenti. Oggi invece esso \u00e8 stato sostituito con il corso Sab il cui acronimo significa Somministrazione di Alimenti e Bevande. La normativa \u00e8 entrata in vigore nel 2006 e prevede che tutti coloro che vogliono aprire un ristorante, un bar, un pub o qualsiasi altra attivit\u00e0 che consiste nella vendita di cibo e bevande debbano necessariamente conoscere tutto ci\u00f2 che concerne l’ambito igienico-sanitario, merceologico e che riguarda le attivit\u00e0 commerciali in generale.<\/p>\n\n\n\nSoltanto in questo modo sar\u00e0 possibile svolgere la propria attivit\u00e0 in modo tranquillo e sicuro senza violare alcuna norma. Pertanto \u00e8 necessario seguire un corso Sab, ovvero un percorso di formazione che consente di conoscere tutte le competenze necessarie in questo ambito mediante lo svolgimento di un esame finale. \u00c8 importante tenere a mente per\u00f2 che i corsi Sab non sono tutti uguali dal momento che possono cambiare in base alla regione e che prevedono certificazioni differenti. <\/p>\n\n\n\n
A che cosa serve il corso Sab e a chi \u00e8 consigliato<\/h2>\n\n\n\n
Oggigiorno si fa ancora molta confusione su chi deve frequentare il corso Sab e chi invece pu\u00f2 evitarlo. Bisogna ricordare che il corso ex rec<\/strong> deve essere frequentato obbligatoriamente da chi possiede un esercizio commerciale di tipo merceologico in cui \u00e8 prevista la somministrazione degli alimenti e delle bevande. Pertanto sono inclusi in questa classificazione supermercati, tavole calde, rosticcerie, bar, pub, pizzerie, enoteche, caffetterie, negozi di articoli per l’infanzia, negozi di vendita di integratori alimentari, minimarket, fast food e molto altro ancora. Secondo la legge invece ci sono delle categorie che possono evitare di frequentare tale corso.<\/p>\n\n\n\nIn esse rientrano tutti quelli che operano da almeno due anni nel settore alimentare (il lavoro deve essere avvenuto negli ultimi cinque anni), chi era gi\u00e0 iscritto al corso Rec per la vendita dei prodotti alimentari e chi possiede un diploma di scuola superiore o di laurea (basta anche solo la laurea triennale) inerente a una facolt\u00e0 che riguarda la vendita o la somministrazione delle bevande e degli alimenti. Ad essere esclusi dalla frequentazione di tale corso sono anche le persone che hanno seguito una scuola professionale (almeno per tre anni) che riguarda questo settore. Tutti coloro che non rientrano in tali categorie dovranno frequentare il corso Sab e svolgere l’esame finale con esito positivo. <\/p>\n\n\n\n
Che cosa bisogna fare per seguire il corso Sab<\/h2>\n\n\n\n
Naturalmente bisogna tenere in considerazione che il corso Sab cambia da regione a regione poich\u00e9 ognuna di esse ha la propria legislazione. Tuttavia il corso prevede diverse ore di frequentazione in cui bisogner\u00e0 apprendere tutte le conoscenze che riguardano gli ambiti della legislazione sociale, della merceologia, della legislazione penale, della legislazione commerciale, della sicurezza, della contabilit\u00e0, dell’amministrazione, dell’igiene e delle tecniche di vendita, di marketing e della pratica professionale. Non bisogna inoltre fare confusione tra il corso Sab e il corso HACCP. Quest’ultimo infatti, a differenza del primo, deve essere frequentato da tutte le persone che manipolano gli alimenti per garantire la massima igiene e sicurezza degli alimenti stessi.<\/p>\n\n\n\n
Il corso HACCP (abbreviazione di Hazard Analysis and Critical Control Point e denominato anche Corso ex libretto sanitario) non dura per sempre e deve essere rinnovato periodicamente a differenza dell’attestato Sab. Esso inoltre pu\u00f2 essere seguito dai lavoratori che si occupano delle aziende che riguardano il settore alimentare. Per seguire un corso Sab \u00e8 possibile visitare il sito internet www.formazionecorsionline.com, in cui sar\u00e0 possibile ottenere un attestato valido su tutto il territorio nazionale. L’iscrizione al corso \u00e8 gratuita dal momento che il pagamento verr\u00e0 effettuato soltanto quando si ricever\u00e0 l’attestato finale. Tutti i corsi presenti sul sito sono online e possono essere svolti in qualunque luogo sia dal computer che da smartphon e tablet.
Seguire un corso Sab \u00e8 dunque fondamentale per coloro che intendono aprire un’attivit\u00e0 commerciale in cui verranno somministrate bevande e alimenti. Pertanto \u00e8 opportuno informarsi sulla legislazione presente nella propria regione e procedere con il conseguimento dell’attestato al fine di cominciare a lavorare in totale sicurezza e tranquillit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chi vuole avviare un’attivit\u00e0 nella quale vengono somministrate delle bevande o degli alimenti deve sapere che deve rispettare alcuni fondamentali requisiti sia a livello professionale ma anche a livello personale e morale. Fino al 1999 queste persone dovevano seguire il corso Rec, ma successivamente tale corso \u00e8 stato abolito e sostituito da quello Sab. Ecco … <\/p>\n
Continue reading “Corso Sab: tutto quello che bisogna sapere”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":986,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false},"categories":[67],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chi-siamo.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/985"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chi-siamo.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chi-siamo.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chi-siamo.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chi-siamo.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=985"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.chi-siamo.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/985\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":987,"href":"https:\/\/www.chi-siamo.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/985\/revisions\/987"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chi-siamo.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/986"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chi-siamo.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chi-siamo.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=985"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chi-siamo.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}