IL CULTIVAR DELLE VOLTE - Valcamonica Bianco IGT

Gradazione: 12,5 %vol.

ABBINAMENTI: Indicato anche come aperitivo ben si accompagna con insalate, pesce e formaggi freschi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il colore è un giallo paglierino acceso, al naso è esuberante richiamando profumi di uva dolce e liquirizia. Al palato è piacevole,con una buona aromaticità,leggermente mosso ma comunque equilibrato.

MARCHIO: Sull’ etichetta frontale come in diverse bottiglie della Cantina Bignotti è riportata la storica corte di ingresso alle cantine. Due volte a crociera, che scaricano su un plinto centrale in pietra con al di sotto il torchio e i portoni delle cantine a involto. Sulla retroetichetta in alto è raffigurata la strada comunale delle Volte che da il nome a tutti i vini della cantina.


FORMATO: 0.75 l
0,375


OTTENIMENTO: Ottenuto da un uvaggio di Muller e Chardonnay. La vendemmia è effettuata
manualmente privilegiando le prime ore mattutine per la raccolta. I grappoli selezionati vengono pigiati e il mosto fermenta per circa 9 giorni prima della svinatura iniziale. La maturazione del vino avviene esclusivamente in botti in acciaio.